【アンチエイジングなお味噌の話し】
健康嗜好が取りざたされる昨今、お味噌は健康を担う代表選手といってもいいでしょう。
【味噌の主原料「大豆」の中身は？】
【さらに!発酵でパワーアップ!!】
多種多様な微生物が多量の栄養成分を生み出します。
健康嗜好が取りざたされる昨今、お味噌は健康を担う代表選手といってもいいでしょう。
【味噌の主原料「大豆」の中身は？】
| タンパク質---コレステロールの低下、脳卒中防止 |
| レシチン---動脈硬化の予防、ボケ防止 |
| サポニン---脂肪を燃焼させて肥満予防 |
| イソフラボン---酸化防止、肩こり解消、ホルモンバランスを整える |
| コリン---老化防止、脂肪肝防止 |
【さらに!発酵でパワーアップ!!】
多種多様な微生物が多量の栄養成分を生み出します。
| ビタミンB12---コレステロールの低下、脳卒中防止 |
| 酵素---動脈硬化の予防、ボケ防止 |
昔から「味噌の医者殺し」と言われるように病気を防ぎ健康を保つ薬として重宝されていました。今ではさらに研究が進み、ガン予防、疲労回復、抗酸化作用で老化防止、さらには消臭効果まであるとわかってきています。
手軽に口にすることができるバランス食品のお味噌を改めて見直してみてはいかがでしょうか