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日本百選
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お召し上がり方

おいしく焼くコツ

おいしく焼けばご家庭でも簡単に料亭の味が再現できます。
よくもんだホイルで包むと、ご家庭のグリルで焼いても魚がホイルに付きにくく、焦げずにきれいに焼き上がります。
最後にホイルをはずし上下きつね色に焼き色をつけますと、より一層おいしく召し上がれます。

【ポイント】焦がさないためにホイルをよんもんでおくこと!

残った味噌もおいしい

味噌漬けを焼いた後に残った味噌も捨てないで下さい。
お好みの魚を3枚におろし、薄塩をして2~3時間置いたあとさっと水洗いし水分を拭取り切り身にして、残っている味噌を上下にして漬け込むと、自家製の味噌漬けの出来上がりです。

おいしさを保つ保存方法・食べ頃

【保存方法】
●未開封のまま冷蔵庫で約7日間(出荷日含む)
●商品到着後すぐに冷凍した場合は約60日間(出荷日含む)
※一切れづつラップに包むなど個別に保存しておく方が、より長くおいしく保存できます。

【食べ頃】
商品到着後すぐでも美味しく召し上がっていただけますが、商品到着後2~3日後だと味噌がより染み込み一層美味しくいただけます。

さめてもおいしい

他の魚は焼いてからさめると身が硬くなり味も落ちます。
しかし、鰆はさめても硬くならず、味もそれほど落ちないのでお弁当のおかずにも向いています。