味噌漬けの宇賀幸/お客様の声1　ブログ

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お客様の声【1】ブログでの紹介

当店の商品をブログ等でご紹介下さった方のリンクです。
（※ご本人には掲載許可をいただいております。）

ブログ紹介【１】

穴子の棒寿司

ままねこにゃ様のブログより

ラップを広げた上に穴子１尾をそのまま置き、甘酢漬け生姜の千切りを穴子の上に散らし錦糸玉子を穴子の半身分横にはみ出して広げます。全体的に飯の半量を広げその縦の中心に刻んだ穴子をのせて、残りのすし飯をかぶせ..ラップでくるむようにして形を整えながら全体を締めていきます
暫くすると、穴子のタレがじんわりとご飯にしみていろんな味がまとまりあって・・・絶品です

ままねこにゃは、アクセントに甘酢漬け生姜を千切りにして使いますが、他にも穴子にわさびや辛子をちょっと塗るだけで味を引き締めてくれれたり、防腐剤の役目もしてくれます

・ブログ　工房※ままねこにゃ
・紹介記事　『穴子の棒ずし・・お待たせしましたぁ』

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ブログ紹介【２】

さわら味噌漬けのホイル焼き

いぬのはる様のブログより

今日、食べごろとの事で、早速あけてみると、とっても、おいしそうなお味噌がたっぷり！

なので、お味噌をつけたまま、きのこと一緒にホイルに包んで、フライパンで蒸し焼きにしました。お味噌の味が、きのこにもしみて、とっても、GOOD。

思った以上に大きな切り身で、お歳暮に選んで正解。

やっぱり製造直売はお安いですよ～。

ちなみに、もう一度、お魚を漬けることができるそうです！

・ブログ　いぬのはるのブログ
・紹介記事　『そろそろかなブロッコリー』

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ブログ紹介【３】

ひと+様のブログより

出来上がり♪　鮭＆鯛（皿　ひと作）

めちゃんこ美味しいヾ(≧▽≦)ﾉ　

やっぱさ、ひと+作のいつもの味噌漬けとは違うわ。
そもそも味噌が違うし。
八丁味噌or伊予味噌やしな。(´∀｀;●)

・ブログ　Garara*Nyororo
・紹介記事　『宇賀幸さんの味噌漬け＠香川県』

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ブログ紹介【４】

・ブログ　「料理長の日記」・・・三重県いなべ市より

・紹介記事
『「おひなさん」　飾りました！　おいり　他あれこれ・・・。』
『日本料理に「ぼんぼり」をあしらって・・・。お雛さんのイメージで・・・。』
『「おいり」　「貴仙寿吉兆」　入荷！』
『今日は月に二日限定の「いなべランチ！」の日でした。』

-宇賀幸より-
おめでたい席での料理のあしらいとして、またいつもと違うお雛様の飾りとして「おいり」がさりげなく活躍しております。ありがとうございます!